Sarma (Donduru amacıyla) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 nüsha lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1 akarsu bardağı ebebulguru
• 3 skor soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çamçak mızrap suyu
• Zeytinyağ
• Biber, domates salçası
• Tuz

Lahana Sarması (Donduru amacıyla) Tarifi Zahir Yapılır?

1. Soğanlar etraflı tafsilatlı doğranır. 1 fincan hazır para yağda kavurulur.
2. Zeytinyağ, biber ve domates salçası eklenir.
3. Düğü, ebebulguru, baharatlar ve tuz eklenir bikaç dakika kavurulur mızrap suyu eklenir suyu çekene kadar kavurulur ve dinlenmeye bırakılır.
4. Lahanamız kaynamış suyun süresince haşlanır.
5. İnce yerleri kesilir. İç harcımızdan degaje kısma 1 tatlı kaşığı koyduktan sonra sarılır.Buzdolabı poşetine koyup dondurucuya atılır.
6. Olgunlaştırmak istersek deLahanın anif kısımlarını pişirirken tencerenin altına diziyoruz.
7. Üzerini geçmeyecek kadar suyun içine 1 kaşık salça tuz ve zeytinyağ eklenerek pişmeye bırakılır.
   Afiyet olsun.