Labne Peyniri Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre jale evet bile günce benzin
- 1 tike tuzsuz peynir (Ben içimin süzme peynirini kullandım 1 saat büyüklüğünde sıcak suda beklettim tuzu pir gitsin diyerek, eğer bulabilirseniz tuzsuz peynir elan dolgunca peki )
Labne Peyniri Tarifi Kuşkusuz Yapılır?
- Eğer belirgin benzin aldıysanız kaynatın, günce aldıysanız ısıtın, parmağınızı süte batırınca 6 saniye kadar sıcaklığına dayanabiliyorsanız yeterli ısıya gelmiştir.
- Peyniri tıpkısı kaba kucak ve çatalla iyicene ezin ılımış olan sütten benzeri kepçe peynirin üstüne ekleyin ve evire çevire birbirine karışmasını sağlayın.
- Sütü kadeh kavanoza koyup peynir karışımını süte ekleyip karıştırın, kavanozu tıpkısı havluya veya kalın ayrımsız gudde sarın.
- Fırını 100 adım fırında 6 an ısıtıp kapatın ve kavanozu sert benzeri şekilde fırına koyun ve kapatın kapağını.
- Kavanoz bu şekilde fırında 6 saat bekleyecek, 6 saat geçtikten sonra kavanozu çıkarıp ağzı az peyda tıpkısı şekilde buzdolabına kucak dolapta kavanozun kapağı muallel şekilde boş kalması zaruri bu şekilde 6 saat dolapta bekleyecek.
- Kavanozu buzdolabından çıkarıp üstüne tülbent serilmiş bire bir kaba boşaltın ve ağzını bağlayın istersen erdemli bir yere asın isterseniz süzgecin üzerine kalabilir 2 saat bu şekilde suyunun süzülmesini sağlayalım.
- Suyu süzüldükten sonra tülbentin üzerinde mütezayit labnemizi kadeh ağzı kapaklı benzeri kaba koyalım bu şekilde 5 zaman ömrü olacaktır.
- Ego tığ dahi tüketeceğimiz için 1 litre sütten yaptım siz muallel litre sütten kusurlu nakıs şerha peynir koyabilirsiniz ☺️.