Kuşkonmaz Çorbası (+8 Ay) Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram kadar kuşkonmaz (fotograftakinin yarısını kullandım)
• 1 soğan
• 1 kıytırık patates
• 1 kıytırık havuç
• 2-3 diş sarımsak
• 1 akarsu bardağı tavuk suyu
• Yarım limonun suyu
• 1 komple kaşık labne

Kuşkonmaz Çorbası (+8 Kamer) Tarifi Lacerem Yapılır?

1. İlk evvel kuşkonmazın çerden çöpten ve çiçekli kısımlarını ayıralım. Küsurat kısımları su koyduğumuz tencere içine biraz limon sıkarak haşlamaya bırakalım. İyice yumuşadıktan sonraları tel süzgeçle kaşıkla bastırarak varsa anif iplik kısımlarından ayıralım.
2. Henüz sonradan tencere içine labne hariç hep malzemeleri ve önceki başta ayırdığımız kuşkonmazın çerden çöpten kısımlarını da ekleyelim.
3. İyice yumuşayıp piştikten sonra labneyi da ekleyip 20 saniye büyüklüğünde sonsuz karıştırıp altını kapatalım.
4. Blenderdan geçirelim. en son damak zevkine bakarak birkaç katre sulu zırtlak suyu da ekleyebilirsiniz.