Kuşkonmaz (Süt Kuzusu İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 art kuşkonmaz
• Küçük bir patatesin yarısı
• Havucun üçte biri
• 1 diş sarımsak (Benimkiler çok oldukça olunca apansız haddinden fazla)
• 2 akarsu bardağı akarsu
• 3 şekerli kaşığı zeytinyağı
• Çay kaşığının ucuyla kimyon ve fesleğen (İsteğe vabeste)

Kuşkonmaz (Çağa İçin) Tarifi Elbette Yapılır?

1. Kuşkonmaz elhak gaz özne benzeri göveri olduğu için ben taze olmasına karşın kabuğunu soymayı tercih ettim. Farklı malzemelerin bile kabuğu soyulur.
2. Kuşkonmaz, kumpir, yeregeçen ve sarımsak ocağa alınır ve 2 su bardağı akarsu eklenerek pişirilmeye başlanır.
3. Kaynamaya başladıktan sonraları 30 an güç ateşte malzemeler yumuşayana büyüklüğünde pişirilir.
4. Ocaktan alınınca blendırdan geçirilir.
5. Üstüne zeytinyağı ve isteğe mecbur olarak bahar eklenerek benzeri taşım elan kaynatılarak ocaktan alınır. Ilıyınca servis edilir. Keyif olsun