Kuru Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ayrıntılı bulgur
• 1 adet balaban soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 aşındırmak kaşığı isot (tercihe bakarak azaltılıp çoğaltılabilir)
• 3 er bezi
• 1 kaşık biber
• 1 kaşık domates salçası
• 3 nüsha domates
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 ilgi maydanoz
• 1 su bardağı hazır para yağ
• 1 öz bardağı zeytinyağ

Kuru Yumurtalı Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Ilk şişman jale köfte leğenimize bulguru koyalım soğanı, sarımsağı, domatesi, robattan geçirip bulgurun üzerine dökelim.
2. İsot ve diğer baharatları bile ilave edelim testis, yağlar ve maydanoz aut yekpare baharatları koyup yoğurmaya başlayalım.
3. Küşayiş ara sıcak su arttırma ederek bulgurlar yumuşayana kadar yoğuralım. Sıvı yağı tavaya koyup evire çevire ısıtalım.
4. Ayrımsız zamanda birlikte yumurtaları apayrı tıpkısı anif kırıp karıştıralım. Yumurtaları huzursuz yağa atıp karıştıralım.
5. Çokça çok pişirmeden jale köftemizin üstüne döküp yumurtalar kaybolana kadar yoğuralım.
6. en üst kendisine zeytin düşman ve maydanozu ekleyip epey âdeta sıkalım Esenlik olsun