Kuru Kıvamında Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 akarsu bardağı teferruatlı köftelik bulgur /250 ml
- 1 adet mutedil boy ark soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 1 kemirmek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Yarım öz bardağı zeytinyağı
- 1 sayı sulu zırtlak
- 1 şekerli kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteye vabeste kimyon
- 2 kemirmek kaşığı nar ekşisi
- 1,5 akarsu bardağı akarsu
Kuru Kıvamında Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Kurca kabına veya tepsimize 2, 5 akarsu bardağı bulgurumuzu üzerine bir boduç suyu ekleyip bekliyoruz.
- Özge tarafta benzeri başlangıç sıska soğan 2 diş sarımsak rendeleyin içine salçaları zeytinyağı isot ,pul biber nakıs limon suyu ekleyip güzel karıştırın .
- Bilahare yavaş yavaş akarsu ilaveten doğurmaya devam ediyoruz .
- Hep hepsini ayrımsız birine yedirip köftelik kıvama gelene büyüklüğünde yoğurup kıvama geldiğini anladığınızda köfte şeklini vererek servis tabağına diziyoruz marul ve sulu zırtlak nar ekşisi ile servis ediyoruz keyif olsun