Zayıf Jale Köftenin Hazırlanışı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 çamçak ince köftelik bulgur
- 3 kaşık biber salçası
- 1 öz bardağı zeytinyağı
- 1 kaşık nar ekşisi
- 2 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı ateş pul biber
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Maydanoz, canlı soğan, sulu zırtlak
Etsiz Çiğ Köftenin Hazırlanışı Tarifi Zahir Yapılır?
- Jale köfte tepsisine bulgur konur. Üstüne 2 çay bardağı ısıdam akarsu dökülür.
- Çiğ köfte tepsisinde bulgur iyice suyunu çekene kadar yoğurulur.
- Biber salçası, zeytinyağı eklendikten sonra gine yoğurulur.
- Şiddetli pul biber, isot, maydanoz, dinç soğan, nar ekşisi, kimyon ve tuz eklendikten sonra yeniden yoğurulur.
- İyice kokteyl tamamlandıktan bilahare çiğ köfte sıkılarak şekillendirilir. Esenlik olsun.