Kuru Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr jale köftelik bulgur
- 1 çay bardağına mümasil nar ekşisi
- 2 ılımlı destan soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım paket çiloğlu çiğ köfte harcı
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 lezzetli kaşığı karabiber
- 1 lezzetli kaşığı kimyon
- 2 kemirmek kaşığı dolusu biber salçası
- Tuz
- 2 iri boy kabukları soyulmuş domates rendesi
- 1 öz bardağına yakın zeytinyağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 tutam maydanoz
Sıska Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle bulgurun içine robotta çektiğimiz soğanları sarımsağı ve domatesleri bulgurun içine döküyoruz.
- Ardından maydanoz dış kamu baharatları ve sair malzemeleri üstelik koyup yumuşayana büyüklüğünde yoğuruyoruz.
- İyice yumuşayan köftemizin içine ayrıntılı kıydığımız maydanozları de atıp şöyle tıpkı karıştırıyoruz.
- Ardından tıpkısı zerre alıp avcumuzun süresince bir birçok kez sıkıp tabağa yerleştiriyoruz.
- Peşi Sıra istediğiniz üzere süsleyip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun