Zayıf Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 skor soğan
• 1 nüsha domates
• 2 diş sarımsak
• 2 öz bardağı çiğ köftelik bulgur
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım çay bardağı isot
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarımdan birkaç öz bardağı akarsu
• Nar ekşisi
• Maydanoz (isteğe göre)
• Yeşil soğan(isteğe bakarak)
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber

Sıska Çiğköfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. Soğanı robottan geçirip suyunu sıkın.
2. Sarımsağı rendeleyin.
3. Domatesi üstelik robottan gecirin.
4. Salçayı ,soğanı ,domatesi, sarımsağı, bulguru karıştırıp yoğurmaya başlayın.
5. Tıpkısı köşede su biraz zeytinyağı ve biraz nar ekşisiyle sulandırdığınız isotu bekletin.
6. Bilahare ekleyin bulgurun içine yumuşayıncaya kadar yoğurun
7. Baharatları ekleyin.
8. İsteğe bakarak maydanoz ekleyin.
9. Poşetleyip dolapta dinlenmeye alin az buçuk. Sonradan sıkıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.