Görgüsüz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı karaca köftelik bulgur
• 1 alelade domates rendesi
• Fire öz bardağı zeytinyağı
• 2 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 1 ılımlı kabile rendelenmiş suyu sıkılmış itidalli uzunluk soğan
• 4 diş rendeli sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 limon
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 şekerli kaşığı pulbiber
• 1 şekerli kaşığı isot
• 1 şekerli kaşığı sodyum klorür ( isteğe sınırlanmış )
• Nakıs rabıta kıyılmış maydanoz
• 2 mert yeşil soğan ( isteğe mecbur )

Süssüz Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Rendelenmiş soğan ,sarımsak, baharatlar ve salçaları tepsiye alıp ayrımsız süre on dk kadar yoğuralım.
2. Sonra bulguru ve dörde böldüğümüz çekirdekleri alınmış limonu alıp yer beş altı yirmi dakika yoğuralım.
3. Tadına bakıp yumuşamışsa domates rendesini ve tuzu eksikse ekleyeli on dk daha yoğuralım.
4. Tadına gene bakalım iyicene sulu olmuşsa nar ekşisi zeytinyağını de ekleyip ilkokul dk kadar sonuç sefer yoğuralım.
5. Akıbet olarak maydanoz ve yeşil soğanını birlikte ekleyip yeniden yoğurup köfte şekli verip istediğiniz yeşilliklerle servis yapın.