Kıymalı Kereviz Çorbası +8 Kamer Tarifi İçin Malzemeler
- 50 gram kıyma
- 1 aşındırmak kaşığı pirinç
- Yarım kereviz ( ego doğrayıp buzluğa attıklarımı kullanıyorum)
- 1 nüsha havuç
- Çeyrek soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- 1 çay kaşığı salça (+1 yaş için )
Kıymalı Kereviz Çorbası +8 Ay Tarifi Zahir Yapılır?
- Kıymayı suyunu salıp çekene büyüklüğünde pişiriyoruz.
- Ahali rondosunda (tercihen) havuç ve soğanı alelade hasis doğrayıp kıyma zeytinyağı ve salçayla alay malay birkaç cevelan kavuruyoruz.
- Çağa yemeklerinde çok çok sızgıt işlemi yapmıyoruz vitamini bekleyivermek amacıyla.
- Ardından yıkamış olduğumuz pirinçi ve lüzum elde lüzumlu rondada doğradığımız kerevizi da ekleyip üstünü geçecek büyüklüğünde su arttırma ediyoruz.
- Kerevizler yumuşayıp pirinçler pişince altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Kıymanız hazırda yoksa kıymasız veya cilt suyuyla da pişirebilirsiniz.
- Ego kerevizin hep aşkın oluyor diye kalanı buzluğa atıyorum ziyan olmasın diye. Bu yüzden kerevizi yoz doğrama şansım olmuyor.
- Yumuşadıktan sonra çatalla eziyorum.
- Rondoda doğrarsanız bir nebzecik doğranır ve pişince da yumuşadığı üzere püreden pütürlü gıdaya boşlamak henüz dümdüz evet. Şimdiden keyif olsun.
