Kışlık Canlı Fasulye (Buzlukta) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg gailesiz fasulye
• 4 iri domates

Kışlık Zinde Fasulye (Buzlukta) Tarifi Yapılışı

1. Önceki fasulyelerimizi ayıklıyalım. Yıkıyalım.
2. Yıkadıktan bilahare istediğimiz format bölelim.
3. Tencereye koyalım ve domateslerin kabuklarını soyalım.
4. İri küp halinde keselim tencereye ilaveten tencereyi ocağa koyalım domatesi fasulyeyle karıştıralım.
5. Tencerenin ağzını kapatalım.
6. Arada alttan ayrıca akıllıca karıştıralım sulanacaktır ve rengi sararan kadar 15 dkka kavuralım ve sonradan ocağı kapatalım.
7. Tencerenin ağzında mecbur kalsın ve buharda dinlensin.
8. Bilahare tepsiye dökelim soğuması üzere sonra pişireceğimiz kadar poşetler bölelim ve buzluğa yerleştirelim.
9. Kışın pişireceğimiz devir çıkartıp bekletmeden etli yahut zeytinyağlı pişiriyoruz. Yapacaklara mahdut gelsin afiyetle yersiniz inşallah.