Kışlık Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

• 15 kilogram barbunya
• 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür
• Kaynatmak üzere su

Kışlık Barbunya Tarifi Yapılışı

1. Barbunyalarımızı ayıklıyoruz.
2. Peşi Sıra ayıkladığımız barbunyaları yıkıyoruz.
3. Büyükçe tencereye akarsu doldurup kaynatıyoruz. Kaynayan suya barbunyaları ekliyoruz.
4. Aynı tatlı kaşığı tuz ekliyorum.
5. Barbunyalar sevimsiz olduğu amacıyla kaynayan su duracak gine kaynamaya başlayınca 5 – 6 an pişirip tepsiye soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuduktan sonra soğutucu poşetine yerleştirip havasını alıp sıkıca ağzını kapatıyoruz. Derin dondurucuya koyup hangi ahit isterseniz kullanabilirsiniz.