Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 öz bardağı ayrıntılı ebebulguru (Simitin)
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 domates (Ilımlı kamet)
• 1 fincan nar ekşisi
• 2 şekerli kaşığı kimyon (Silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 soğan (Büyük kabile)
• 1/2 (yarım yamalak) maydanoz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Bakımsız Tarifi Yapılışı

1. Domatesi dört parçaya bölüp rondodan geçirip (Şayet rondo namevcut ise elde rendeleyip) dip bire bir anif aldığımız ince bulgurun konusunda ilave edin. İyice karıştırıp ağzını kapatıp ayrımsız kenara dinlenmeye karşı.
2. Soğanları uzun detaylı doğrayıp pahal ateşte ısıttığınız yağda kavurun.
3. Domates suyunda ıslanan ince bulgurun (Simitin) üstüne salça, nar ekşisi, tuz ve kimyonu ekleyerek bağdaşık tıpkısı şekilde dağılana kadar karıştırın.
4. Maydanozları tafsilatlı ince doğrayarak karışımın üzerine ilave edin ve üzerine yağda kavurduğumuz soğanı ekleyerek karıştırın. 10 dakika dinlendirin ve servise amade.