Jale Köfte (Yiyenler Aynı Elan İsteyecek) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı ince bulgur
• 3 yemek kaşığı domates konservesi (yazdan hazırladıklarımızdan) yahut 2 domates
• 1 aşağı soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 şekerli kaşığı isot, arık nane, sıska fesleğen, kimyon ,karabiber ,sumak ekşisi (damak zevkinize göre ben göz kararı koydum)
• Fire öz bardağı zeytinyağı

Çiğ Köfte (Yiyenler Ayrımsız Henüz İsteyecek) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İnce bulguru çiğ köfte tepsisine alıyoruz .
2. Üzerine domates konservesi veya 2 domates doğrayıp ekliyoruz .
3. Bulgurun üstüne soğanı, sarımsağı yemeklik doğrayıp karıştırıyoruz .
4. Arkası Sıra yekpare baharatları ekliyoruz.
5. İsotu 1 lezzetli kaşığı akarsu ile benzeri kapta ıslatıyoruz kim rengi çıksın.
6. Henüz bilahare bulgurlar ezilene büyüklüğünde yoğuruyoruz .
7. En Üst zeytinyağını ekleyip kalıp veriyoruz.