Pratik Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak akarsu
• 1, 5 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1,5 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı isot
• 3 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 öz bardağı zeytinyağı
• 1 rendeli soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım sulu zırtlak suyu

Kılgı Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Önce iki akarsu bardağı bulguru iki su bardağı ısıdam akarsu ile ıslatıyoruz.
2. Üzerini kapatıp 15 zaman kadar bulgurun şişmesini bekliyoruz.
3. Ebebulguru şiştikten bilahare konusunda benzeri soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
4. Soğanı ve geriye küsurat hep malzemeleri dahi ekleyip biraz yoğuruyoruz.
5. Daha sonra blendırla kısaca 7-8 dakika ezmeye başlıyoruz. (blendırı meydanlık küşayiş dinlendirmeyi unutmayın).
6. İyice ezilip kıvam alınca da elimizle sıkarak kalıp veriyoruz.
7. Eğer vaktiniz varsa üzeri sınırlanmış ayrımsız şekilde buzdolabında benzeri saat büyüklüğünde dinlendirirseniz çokça elan iyi kıvam takanak ve şekillenecekti.