Ameliye Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yağız ebebulguru
• 1,5 akarsu bardağı çaykara su
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 öz bardağı isot
• 1 adet basit soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 sunum domates
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytin antagonist

Ameliye Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk evvel ebebulguru orijin su ile ıslatılır.
2. Tıpkı çay bardağı isot tıpkısı kaseye alınarak ,iki yemek kaşığı akarsu, tıpkı yemek kaşığı zeytin yağı eklenerek demlendirilir.
3. 10 dk bekletildikten sonradan soğan, sarımsak, domates doğrayıcıdan geçirilir.
4. Konusunda salçalar dahi eklenerek yeniden karıştırılır.
5. Dinlenen bulgurun konusunda hazırlanan salçalarda eklenerek evire çevire yoğurulur.
6. Kıvamını aldıktan bilahare üstüne zeytin yağı ,nar ekşisi ve kasede demlendirilen isot eklenir.
7. Tıpkısı birçok dk daha yoğurulduktan bilahare suret verilerek yeşilliklerle servis yapılır.