Kılgı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı uzun ebebulguru
• 1 su bardağı isot
• 4 çıngı domates
• 1 sunum kumpir
• 1 lezzetli kaşığı tuz karabiber kimyon
• 1 kemirmek kaşığı salça
• 1 aşındırmak kaşığı ketçap
• 1 şerha soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım akarsu bardağı yağ ve nar ekşisi

• 2 kaşık isot
• 1 çay kaşığı salça
• 1 kaşık domates rendesi.

Ameliye Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk kendisine bulgur tepsiye alınır salça baharatlar eklenir soğan sarımsak rendelenir.
2. Peşi Sıra domatesler ayrı tıpkısı kaba rendelenir.
3. İsot kaseye alınır ve yağ ile ıslanır.
4. Patates soyulup kaynatılır kaynadıktan sonra ezilir.
5. Elan bilahare yoğurma işlemi başlar domates ile gelişigüzel yavaş yavaş ekleyerek yoğurulur.
6. Kıvam aldıktan bilahare patates eklenir ketçap ile gelişigüzel arkası sıra yağ ile ısladığımız isot de arttırma edilir evire çevire yoğurulur.
7. Sonuç olarak nar ekşisi ve yağ eklenir.
8. Servise amade