Bebek Salça Tarifi İçin Malzemeler
- 10 sayı nazik kapya biber (Al biber)
Bebek Salça Tarifi Zahir Yapılır?
- Biberleri ısıdam suyla domuzuna yıkayalım.
- Ortadan ikiye bölüp, içindeki tohumcukları temizleyelim.
- Tencereye alıp, üzerini geçecek büyüklüğünde akarsu ekleyip, yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
- Yumuşadıktan sonraları ocaktan alıp, suyunu süzelim ve biberleri ılımaya bırakalım.
- Ahali yakmayacak ısıya gelince kabuğunu soyalım (Car kabil incerek çatı halinde kalıyor kabuğu)
- Kabuğu soyulan biberler blendırdan geçirip, buz kapılarına dolduralım (Rastgele sarhoş 1 çorba kaşığı – doruklama değil)