Kayseri Mantısı (Buzluk İçin) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 skor testis
- Tuz
- 1 su bardağı ılık akarsu
- 150 gr kıyma
- Tuz, karabiber, pul biber
Kayseri Mantısı (Buzluk İçin) Tarifi Yapılışı
- Un, haya ve tuz atıp suyunu yavaş yavaş döküp yoğuralım bir güzel.
- Sonra iki pazı yapıp birini açalım ve keselim .
- Kestiğimiz mantı hamurun içine kıyma koyup kapatalım.
- İki hamuru dahi açıp kapadıktan sonra kurutalım.
- Az Buçuk sonra poşetleyip buzlukta koruma edebiliriz.
