Tarifin Hikayesi
Kapya Biber Çorbası (Tavuk Suyuna) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 skor kapya biber
- 1 sayı patates
- 1 sayı soğan
- 2 skor havuç (Adi)
- 1 adet kabak
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 akarsu bardağı tavuk suyu
- 4 su bardağı ısıdam akarsu
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Kapya Biber Çorbası (Tavuk Suyuna) Tarifi Yapılışı
- Sebzeleri küp küp doğrayalım.
- Tencereye zeytinyağını alalım. Soğanı ve sarımsağı hafif kavuralım. (sarımsağı rendeleyelim).
- Birlik sebzeleri sırası ile ekleyelim.
- Tavuk suyunu yunak suyu arttırma edelim.
- Tuzunu dahi ilaveten. Sebzeler yumuşayana büyüklüğünde pişirelim.
- Piştikten sonraları blendardan geçelim.
- Ego az buçuk yoğun kıvamlı yaptım siz tercihe göre ayarlayabilirsiniz.
- Üstüne hafif nane dökerek servis yaptım.
- Ekmek parçaları koyarak ta yedirebiliriz. Afiyet ve şifa olsun