Yalancı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı tafsilatlı bulgur
- 2 akarsu bardağı yunak su
- 2 kaşık biber salçası
- 1 kaşık domates salçası
- 1 itidalli boy soğan
- 1 kahvehane fincanı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Pul biber
- Tuz
- Sumak
- İsot
- Marul
- Limon
Hileci Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulgura sıcak suyu döküp 5 zaman beklemeye bırakıyoruz.
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
- Suyunu calip bulgurun üstüne soğanı salçaları zeytin yağını baharatları ve limonu koyuyoruz.
- Harmanlanana kadar yoğuruyoruz. Marulların konusunda sıkıp sıkıp koyuyoruz.