Şiddetli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı köftelik ebebulguru (düğü)
• 3 su bardağı akarsu
• 1 buçuk kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1  şekerli kaşığı al biber
• 1 aşındırmak kaşığı isot
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sumak
• Yarım şekerli kaşığı kimyon
• 1 su bardağı yağ
• Çiğköfte sosu
• Maydanoz
• Ceviz
• Nar ekşisi
• Yarım limon
• Küçük şişelerin yarısı büyüklüğünde buz
• Marul
• Limon

Kırnak Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle düğüyü çiğköfte tepsisine döküp sıcak suyla kabartalım.
2. 10 dakika büyüklüğünde dursa ehliyetli peki. Henüz sonraları bilcümle malzemeleri katıp birbirine karışana büyüklüğünde yoğuralım.
3. Ben robottan çektim biraz azar azar atarak üçer dakika çektim.
4. Elan sonra buzlarımı alıp baştan tepside yoğurdum adamakıllı birbirine özdeşene  kadar.
5. Buzun miktarı dışarda satılan normal boyuttaki suların şişesine koymuştum onun yarısını kullandım.
6. en üst koz ile maydanozunu atıp suret verdim.
7. Ego sodyum klorür atmadım salçalarım tuzlu olduğu amacıyla siz damak zevkinize bakarak baharat derecelerini değiştirebilirsiniz.