Jale Köfte (Zayıf) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 çay bardağı köftelik uzun bulgur
• 6 sayı orta uzunluk domates
• 6 diş sarımsak
• 2 skor ölçülü destan soğan
• 1 çay bardağı pul biber
• 1 öz bardağı isot
• 6 nüsha sulu zırtlak ılımlı gestalt
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• maydanoz
• yeşil soğan
• 3 çay bardağı likit yağ

Çiğ Köfte (Zayıf) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle malzemelerimizden yeşil soğan, maydanoz iyicene yıkanır ayrıntılı mufassal âdeta âdeta doğranır.
2. Jale köfte yoğurma kabımıza ebebulguru katılır. Üstüne isot, al biber, salça katılır.
3. Konusunda kuru soğan ve sarımsak minik minik doğranır.
4. Yoğurulmaya başlanır güzelce yoğurulur 10 zaman büyüklüğünde.
5. Sonra üzerine soyduğumuz dörde böldüğümüz domatesler eklenir. İyice yoğurulur domatesle alay malay tahminî 20 dakika büyüklüğünde.
6. Elan sonra dörde bölünmüş limonlar katılır, on an elan yoğurulur. İçi çıkan limonların kabukları alınır.
7. Bilahare yeşillikler eklenir 10 zaman büyüklüğünde gene yoğurulur.
8. beraber tavaya hazır para yağ katılır pir ısıtılır. Çokça karışık olması gerekiyor.
9. Yoğurduğumuz jale köftenin üzerine gezdirilerek dökülür. Titiz olun sıçramasın önce sıcağı geçince tekrardan yoğurulur 5 an büyüklüğünde.
10. Çiğ köftemiz hazır yanında ayranla süper oluyor esenlik olsun.  Tanım arkadaşım arzuya ilgili ilk onda görmüştüm içine sulu zırtlak koyup yoğurmayı tadına bakınca ellerine sağlık dedim haddinden fazla şahsiyet oluyor. Afiyet olsun.