Jale Köfte (Koca Benzeri Tarif Apayrı Yerde Aramayın)

Tarifin Hikayesi

Jale Köfte (Oylumlu Tıpkısı Tanım Eksantrik Yerde Aramayın) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı yağız köftelik bulgur
  • 3 su bardağı fon su
  • 2 lezzetli kaşığı dolusu tuz
  • 1 sayı kurnaz kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3,5 lezzetli kaşığı pul biber
  • 4 şekerli kaşığı sumak
  • 4 tatlı kaşığı isot
  • 4 şekerli kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 şekerli kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 öz kaşığı kimyon
  • 1 akarsu bardağından 1 pus sakat likit yağ
  • 10 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sulu zırtlak suyu
  • Canlı soğan ve maydanoz isteğe sınırlı yerine ekleyebilirsiniz

Çiğ Köfte (Koca Ayrımsız Tarif Eksantrik Yerde Aramayın) Tarifi Yapılışı

  1. İlk yerine sıcak akarsu ile bulguru ıslatıp 15 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
  2. Demlenen bulgurun konusunda robotta fariğ soğanın posasını ekliyoruz. (suyunu eklemiyoruz zira acılık verebiliyor. )
  3. Sarımsağı rendeleyip ekliyoruz.
  4. Arkası Sıra tam malzemeleri ekleyip sunturlu yoğuruyoruz.
  5. Zihayat soğan ve maydanoz ekleyecekseniz yoğurma aşamasında sona yaklaştığınızda ekleyiniz.
  6. Ego aş damı şefinde 20 zaman yoğurduğumda yeterli oluyor.
  7. Forma verip servis ediyoruz. Afiyet olsun inşallah ☺️
Share: