Jale Köfte( Blendırla 10 Zaman Bile) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı yunak akarsu
- 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 kemirmek kaşığı domates salçası
- 1 lezzetli kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 lezzetli kaşığı kimyon
- 1 öz bardağı isot
- 3 lezzetli kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 rendelenmiş soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım sulu zırtlak suyu
- 1 öz bardağı ceviz(isteğe tutkun)
Jale Köfte( Blendırla 10 Zaman Da) Tarifi Yapılışı
- İlk önceki iki su bardağı bulguru iki akarsu bardağı ısıdam su ile ıslatıyoruz.
- Üzerini kapatıp 15 dakika kadar bulgurun şişmesini bekliyoruz.
- Bulgur şiştikten bilahare üzerine tıpkı soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
- Soğanı ve geriye küsurat bilcümle malzemeleri de ekleyip biraz yoğuruyoruz.
- Daha sonra blendırla kestirmece 7-8 zaman ezmeye başlıyoruz. (blendırı ara uzaklık dinlendirmeyi unutmayın)
- İyice ezilip kıvam alınca üstelik elimizle sıkarak biçim veriyoruz.
- Şayet vaktiniz varsa gövde vabeste benzeri şekilde buzdolabında bire bir saat büyüklüğünde dinlendirirseniz çok elan ongun kıvam matlup ve şekillenecektir.