Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 öz bardağı köftelik yağız bulgur
- 2 çay bardağı hazine su
- 1 büyük mir soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 kaşık biber salçası
- 1 kaşık domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 öz bardağı tafsilatlı çekilmiş ceviz
- 1 şekerli kaşığı al türap biber
- 1 şekerli kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 aşındırmak kaşığı pul biber acılik oranı size kalmış
- 1 lezzetli kaşığı kimyon
- 1 şekerli kaşığı sumak
- 1 şekerli kaşığı yenibahar
- Yarım öz bardağı nar ekşisi
- 1 behre maydanoz
- 2 eğin yeşil soğan
- Tuz
Çiğ Köfte Tarifi Zahir Yapılır?
- Bulguru göz suyla demliyoruz sunu birkaç 5 saat beklemeli.
- Sırayla bütün malzemeyi bulgura ekleyip yer bir iki 30 an yoğuruyoruz.
- Az Buçuk dinlendirdikten bilahare esasen 15 dakika daha yoğuruyoruz icabında zeytinyağı yahut su eklenebilir.
- en son yeşil soğan ve maydanozu ekleyip sıkma işlemi yapıyoruz maydanoz yeşil soğan isteğe ilişkin. Afiyet olsun.