Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı karaca bulgur
• 1 temel soğan (Suyu sıkılacak )
• 2 yahut 3 diş sarımsak
• 1 adet domates rendesi yahut sosu
• 1 aşındırmak kaşığı zehir biber salçası
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 nüsha limonun suyu
• Yarım çay bardağı isot (Keder eşiğinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı pul biber
• Tuz
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• 2 şekerli kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı memba akarsu
• 1 öz bardağı zeytinyağı
• İsteğe göre maydanoz

Çiğ Köfte Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Öncelikle bulgurumuzu çiğ köfte kabına alıp az buçuk memba su ile ıslatıyoruz.
2. O tam isot pulbiber ve tıpkısı adet limon suyunu noksan öz bardağı fon akarsu ile karıştırıp benzeri kenara alıyoruz.
3. Bulgura biber salçasını domates salçasını rendelemiş olduğumuz soğan ve sarımsağı nar ekşisini ve domates rendesini katıp yoğurmaya başlıyoruz.
4. İyice yoğurduktan sonradan isotlu karışımı döküp esasen yoğuruyoruz.
5. en üst kimyon ve zeytinyağını katıp yoğurduktan bilahare eşkal vererek servis yapıyoruz.
6. Sağlık olsun :).