Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı köftelik kara bulgur
• 1 skor soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 kemirmek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 şekerli kaşığı al toz biber
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1/2 (noksan) öz bardağı yağ (Yarısı hazır para yağ yarısı zeytinyağ)
• 1 sayı domates
• 1 avuç maydanoz
• Tuz
• 1,5 akarsu bardağı su

Çiğ Köfte Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

1. Bulgurun konusunda 1, 5 su bardağı yunak su döküp karıştırın ve ağzı sınırlanmış kendisine 15 an bekletin.
2. Domates, soğan ve sarımsakları rendeleyin.
3. Maydanoz dış bilcümle malzemeleri birleştirip güzelce yoğurun.
4. Eğer köfte dağılıyorsa akarsu ekleyebilirsiniz.
5. Yumuşak ve köfte kıvamı alana büyüklüğünde yoğurun.
6. Ben aş damı şefinde yoğurdum şayet aş damı şefiniz varsa ondada yapabilirsiniz.
7. Sonuç olarak maydanozu tafsilatlı, ayrıntılı doğrayıp arttırma edin ve gine yoğurup ve form verin.
8. Eşkâl verirken eldiven takarsanız şekli daha iyice oluyor.