Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı tafsilatlı bulgur
- 2 akarsu bardağı karaca köftelik bulgur
- 2 su bardağı hazine su
- 3 kemirmek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 aşındırmak kaşığı ızdırap biber salçası (acısını damak tadınıza bakarak ayarlayabilirsiniz)
- 2 lime ölçülü uzunluk soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım öz bardağı nar ekşisi
- 3 kesim domates
- 2-3 aşındırmak kaşığı isot
- 4 kemirmek kaşığı kırmızı biber
- 2 kemirmek kaşığı sumak
- 1 öz kaşığı karabiber
- 1 aşındırmak kaşığı tuz
Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- 4 su bardağı bulguru 2 su bardağı kaynar akarsu ile ıslatın ve üzerini kapatın.
- Baharatları üstelik ekleyip karıştırın ve üzerini kapatın değişik malzemeleri hazırlayana kadar.
- Soğanı rendeleyin salça ile beraber ekleyin.
- Maydanoz dış gayrı malzemeleri ekleyip 20-30 dakika yoğurun.
- Ben aş damı şefinde yoğurdum amma elinizle de yoğurabilirsiniz.
- Maydanoz ve az buçuk henüz zeytinyağı ekleyip 10 zaman elan elde yoğurup şekillendirip servis tabağına cebin.
- Haddinden Fazla lezzetli oluyor deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun. ❤️.
