Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 akarsu bardağı çiğ köftelik düğü
• 2 pasaj soğan
• 2 dis sarımsak
• 3 modül kesme şeker
• 3 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 pare limon
• 1 ilgi maydanoz
• Yeşil soğan
• 5 kaşık isot
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı zeytin düşman veya nakit yağ
• Tuz

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk kendisine isotu, karabiberi, şekeri, eksik su bardağı suyla ıslatıp 1 saat büyüklüğünde beklet.
2. Farklı yandan soğanı ince uzun doğra sarımsakları sarımsak ezeceğinde ezip salçayla bu arada 1 buçuk akarsu bardağı suyla beraber düğüye açıklık küşayiş ekleyip iyicene yumuşayıncaya kadar yoğur.
3. Sonraları ıslatmış olduğumuz isotu, şekeri ve karabiberi ekleyip yoğurun.
4. en üst yeşilliği, limonu ve yağını ekleyip biraz elan yoğurup elinizi belli belirsiz yağlayarak köftelerinizi sıkarak kalıp verin keyif olsun.