Tarifin Hikayesi
Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 öz bardağı çiğ köftelik bulgur
- 2 çay bardağı yunak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kırcı kemirmek kaşığı biber salçası
- 1 nazik arık soğan
- 2 aut sarımsak
- 1 büyük domates rendesi
- Yarım bağlam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1.5 lezzetli kaşığı türap al biber
- 1 meşgul lezzetli kaşığı pulbiber
- 2 mahmul yemek kaşığı isot
- 1 kırcı lezzetli kaşığı karabiber
- 2 lezzetli kaşığı türap sumak
- 1 öz bardağı zeytinyağı
- 2-3 kemirmek kaşığı nar ekşisi
Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulguru ısıdam suyla ıslatıp tıpkı süre bekleyin.
- Henüz sonradan sair malzemeleri arttırma yazar yoğurmaya başlayın 35-40 an sürdü.
- Çiğ köfte istediğimiz kıvamı aldıktan sonraları minik doğranmış maydanoz arttırma ettim.
- Eldivenle forma verdim