Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 akarsu bardağı köftelik bulgur
- 1.5 su bardağı fon akarsu
- 3 yemek kaşığı salça(domates biber anlaşılmaz)
- Natamam çay bardağı hazır para yağ
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- Kuru nane
- Maydanoz
- 1 nüsha zayıf soğan
- 2 diş sarımsak
- Nar ekşisi
Jale Köfte Tarifi Elbet Yapılır?
- Bulgur tıpkı anif alınır su ile ıslatılır.
- Mutfak robotuna soğan, sarımsak, salça ,baharatları ve yağın yarısını ve nar ekşisi konur ve rondolanır.
- Yumuşayan bulgurlar eklenir ve kısaca 10- 15 dk henüz robotta çektirilir artan yağ konusunda eklenir.
- Serencam el çekilir. Sonra dalan verilir.
