Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı teferruatlı bulgur
- 2 akarsu bardağı karaca köftelik bulgur
- 2 akarsu bardağı kaynarca su
- 3 kemirmek kaşığı domates salçası
- 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 2 devam orta kabile soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 3 modül domates
- 2-3 yemek kaşığı isot
- 4 aşındırmak kaşığı al biber
- 1 öz kaşığı karabiber
- 1 aşındırmak kaşığı sodyum klorür
Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- 4 akarsu bardağı bulguru 2 su bardağı fon akarsu ile ıslatın ve üzerini kapatın.
- Baharatları üstelik ekleyip, karıştırın ve üzerini kapatın gayrı malzemeleri hazırlayana kadar.
- Soğanı rendeleyin. Salçayı ekleyin.
- Maydanoz dünya ayrıksı malzemeleri ekleyip, 20-30 an yoğurun.
- Maydanoz ekleyin biraz daha yoğurup zeytinyağını iyice ısıtıp ekleyip, 10 dakika henüz elimde yoğurup, şekillendirip, servis tabağına alın. Ego eldivenle yapıyorum elan iyicene merkez alıyor. Deneyenlere şimdiden esenlik olsun
