Jale Köfte

Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2, 5 akarsu bardağı esmer bulgur
  • 2 akarsu bardağı ısıdam akarsu
  • 1 öz bardağı isot
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı al pul biber
  • 3 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı nar ekşisi
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 nüsha ılımlı kabile soğan
  • 1 nüsha limon suyu

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Bulguru ayrımsız kaba cebin ve üstüne 2 boduç sıcak suyu koyup. 15 dakika beklemeye alın.
  2. Bir soğanı robottan geçirip suyunu sıkın.
  3. İsotu da bir tabağa alıp üzerine sıcak su koyup bekletin.
  4. Kabaran bulguru aş damı robotuna cebin ve üstüne, suyu sıkılmış ark soğanı, ve bütün malzemeyi ekleyip, robottan geçirin. (*ara aleniyet durdurup kaşıkla kenarları ortaya alınki bütünü karışsın*).
  5. Sonra bir tepsiye karşı ve elinize beş altı zaman henüz yoğurup şekillendirin.
Share: