İsotlu Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram köftelik bulgur
• 1 nüsha soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım öz bardağından biraz az isot (yunak suda 15 zaman bekletilecek)
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı pul biber
• 1 şekerli kaşığı reyhan
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı dağ salça
• İsteğe göre tuz

İsotlu Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Jale köfte tepsisin içine bulguru dökün üstüne çokça az ılık su gezdirip 2 zaman bekletin.
2. Ardından reyhan karabiber soğan sarımsak salça ve pul biberi ekleyin.
3. İyice yoğurun. Ebebulguru biraz yumuşadıktan sonradan isotu ekleyin esasen pir yoğurun.
4. Çiğ köfte kıvamına geldikten bilahare nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip neredeyse yoğurun.
5. Daha bilahare servis yapabilirsiniz.