Eklenme Rekorları Afet Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 5 akarsu bardağı kırmızı mercimek
- 4 su bardağı su
- 2 akarsu bardağı ebebulguru (Köftelik)
- 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 2 kuru soğan
- 5 yemek kaşığı likit yağ
- 2 dip maydanoz
- Baharat (Kekik, karabiber, sodyum klorür)
Eklenme Rekorları Facia Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı
- Öncelikle kızımızı mercimeklerimizi uygun tıpkı tencereye alıp akarsu ekliyoruz.
- Suyunu çekene kadar kaynatıp, üstüne bulgurumuzu ekliyoruz.
- 20 dk büyüklüğünde dinlenene kadar soğan ve salçayı kavuruyoruz ve pir özlüyoruz.
- Bilahare dinlenen karışımın içine arttırma edip yoğuruyoruz.
- Maydanozlarımızı yıkayıp adamakıllı kıyıyoruz. Yoğurduğumuz karışımın içine arttırma ediyoruz.
- Bilahare talip istediği kadar baharatlı ekliyoruz.
- Çiğköfte şeklinde sıkıp dolaba kaldırıyoruz (yoğururken dağılıyorsa sıvı yağ yahut akarsu ekleyebilirsiniz). Afiyet olsun