İlikli Mızrap Suyu (Deri Bulyon) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kıvılcım ilikli mızrap (tanıdığınız kasaptan cebin)
• 1 soğan
• 1 patates
• 3 veya 4 diş sarımsak
• 1 havuç

İlikli Mızrap Suyu (Et Bulyon) Tarifi Yapılışı

1. Evvel kemiği yıkayalım. Ego düdüklü tencere tencerede yaptım. Kemiğin hunriz suyu aksın Süzgeçte bekletelim.
2. Tencereye sırasıyla yıkadığımız patatesi, havucu, soğanı, sarımsakları koyalım ego tuz katmadım talip katar ego bulyonu kullanacağım devir yemeğine bakarak katarım kemiğide koyalım kestirmece bire bir buçuk saat kaynatalım.
3. Sonrada soğumaya bırakalım. Buz kaplarına koyalım karton bardaklarda olur.