Iflah Kaynağı İlikli Kemik Suyu

Tarifin Hikayesi

Felah Kaynağı İlikli Mızrap Suyu Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg iliklenmiş kaval kemiği
  • 1 sayı soğan
  • 1 nüsha havuç
  • 2 sayı ark develik yaprağı
  • 1 kerevizin sapları
  • 10-15 bütünüyle canlı karabiber

Şifa Kaynağı İlikli Kemik Suyu Tarifi Yapılışı

  1. Kereviz yaprakları aut gayrı malzemeleri tencereye alıp üstüne tencereyi dolduracak kadar itici akarsu koyarak bir taşım kaynattıktan sonra üzerinde biriken keyfi kevgirle cebin. Bu aşamada aynı yemek kaşığı yavşak eklerseniz kemikteki kalsiyumun da suya geçmesini sağlıyormuş.
  2. Arkadaşım doktorlarından edinmiş bu bilgiyi, ben de ısınmak istedim. Kereviz yapraklarını bile ekleyip düdüklünün kapağını kapatın ve 5-6 saat boyunca ciddi ateşte pişirin.
  3. Soğuduktan bilahare lüzum karton bardaklara lüzum buz poşetlerine, silikon kalıplara doldurup dondurucuya atın.
  4. Pişme süresi ile ilişik sorular geldi. Henüz kısa müddet pişirdiğinizde iliklenmiş mızrap suyu değil, et suyu elde etmiş oluyorsunuz. Yer heybetli püf noktası de kaynatmadan çokça ağır ateşte yavaş yavaş olgunlaştırmak. Deneyenlere sağlık ve şifa olsun.
Share: