İçli Köfte (Derin Dondurucu İçin)

İçli Köfte (Dipfriz İçin) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg sıska soğan
  • 1 kg kıyma
  • 250 gram tereyağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • İsteğe bakarak ceviz
  • 4 akarsu bardağı detaylı ebebulguru
  • 1 akarsu bardağı irmik
  • 3 su bardağı yunak akarsu
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 kemirmek kaşığı salça
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1.5 lezzetli kaşığı tuz
  • Yoğurma aşamasında 2.5 öz bardağı soğuk akarsu

İçli Köfte (Derin Dondurucu İçin) Tarifi Yapılışı

  1. Soğanları sarhoş küp doğrayalım antagonist eritelim pembeleşinceye büyüklüğünde kavuralım.
  2. Salçasını ekleyip gine kavurmaya başlayalım.
  3. Kıymasını ekleyelim suyunu çekene büyüklüğünde pişirelim.
  4. Baharatlarını ve tuzunu da ekleyip altını kapatalım. İyice soğuduktan bilahare cevizi ekleyip karıştıralım harç amade.
  5. Hamuru için bulgur, irmik ve tuzu bi anif alalım yunak suyu döküp biraz dinlendirelim.
  6. Arkası Sıra gayrı malzemeleri ekleyip kit kıvamına gelene dek yoğuralım bu girişim az buçuk pahal istiyor.
  7. Sonrasında cevizden nazik parçalar alalım ortasını parmağımızla oyup harcımızı koyup form verelim.
  8. Elinizi ıslatmayı unutmayın bu tam.
  9. Besili kağıt serilmiş tepsiye dizip buzlukta dondurduktan sonradan frijider poşetlerine koyup yiyeceğiniz zaman buzunu çözüp kızartabilirsiniz haşlamaya dahi uygundur. Sağlık olsun
Share: