İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı simit
• 1 kemirmek kaşığı salça
• 1 su bardağı un
• Bir tutam tuz
• Bir sehim karabiber
• Bir behre bile al biber

• Natamam kilogram kıyma
• 6 sayı soğan
• 1 su bardağı ceviz
• 1 şekerli kaşığı kırmızı biber
• Tatlı kaşığı karabiber
• Bir hisse tuz

İçli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Simitti yunak su ile ıslatalım ve az buçuk bekleyelim simitler şişsin unu fazla eklemeyin yoksa daha baş oluyor .
2. 1 öz bardağı belki çok cıvık olursa  yoksa eklenmesin suyunu mecmu kıvamında koyarsak cılk olmaz filhakika henüz sonra unu baharatları salçayı ekleyip yoğuralım
3. Size bir iki gelirse malzemeleri çoğalta bilirsiniz ceviz büyüklüğünde alıp belen parmağımız ile şeklini verelim.
4. İnce olması çıtır olmasını sağlar ve henüz içimli evet iç karcında öncelik ve kıymaları kavuralım ve elan sonra doğradığımız soğanları ekleyip soğanlar solana kadar yani .
5. Pişene büyüklüğünde kavuralım ve içine baharatını ekleyelim biraz henüz kavrulduktan sonra belli belirsiz su ekleyelim ve hazırladığınız cevizi ekelim.
6. 5 zaman elan kavurup ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım .