İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kıyma
• 4 nüsha soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Sıvı yağ

• 4 su bardağı etraflı bulgur
• Aldığı kadar un
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Su

İçli Köfte Tarifi Lacerem Yapılır?

1. İlk olarak kıymamızı 20 dk pişirelim .
2. Ardından doğradığınız soğanları ekleyerek nakit yağ dökelim.
3. 20 dk daha pişirerek baharatlarını ekleyelim .
4. Salçası ile beş dk elan birbiri ile karışana kadar pişirelim ve ateşten alalım.
5. Dinlendikten sonra dolaba koyalım ve tıpkı bölüm bekletelim.
6. Hamuru üzere; bulgurumuzu aynı sert alalım ve üstüne yunak akarsu dökerek bulgurumuzun şişmesini sağlayalım.
7. 1 aşındırmak kaşığı salça ilaveten güzelce karıştıralım.
8. Üstüne sodyum klorür ve aldığı kadar un ekleyelim.
9. Su ile yoğuralım ben hamuru bile 1 saat kadar dinlendirdim.
10. Arkası Sıra tezyifkâr aşağılık bezeler yaparak içlerini açtım ve hazırlamış olduğum içi ekledim.
11. Elimi ıslatarak akarsu yardımı ile kapattım.
12. Hemencek buz dolapları poşetine koyarak dip dondurucuya attım.