Heves’mağara Çiğköftesi

Dilek’in Çiğköftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 u bardağı bulgur
  • 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
  • 2 domates
  • 2 kuru soğan
  • 1 buçuk aşındırmak kaşığı hazır para yağ
  • 1 kemirmek kaşığı sumak
  • 1, 5 yemek kaşığı isot
  • 1 kemirmek kaşığı pul biber
  • 3 dış sarımsak
  • 1 lezzetli kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı memba akarsu
  • 1 aşındırmak kaşığı tuz
  • 4-5 sayı buz
  • 1 şekerli kaşığı nar ekşisi
  • 3 arka maydanoz

Dilek’in Çiğköftesi Tarifi Yapılışı

  1. İlk yerine bulgurun konusunda kaynamış suyu arttırma edip 5 dakika ağzını kapatıp dinlendiriyoruz.
  2. Daha bilahare diğer malzemeleri tepsiye döküyoruz ve arkası sıra bulguru bile ilave yazar yoğurma işlemine başlıyoruz ve 15 dakikadan sonra buzlarla yoğurmaya bitmeme ediyoruz.
  3. Maydanozu üstelik henüz bilahare arttırma edip, yoğurma işlemini tamamlıyoruz.
  4. Şekillendirip, afiyetle yiyoruz.
Share: