Hem Büyük Hem Çokça Pratik Berceste Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı çiğ köftelik ayrıntılı karaca ebebulguru (ego karışık kullandım, karaca ve beyaz ebebulguru)
• 2 akarsu bardağı memba su
• 1 tatlı adalȩığı dolusu tuz
• 1 nüsha kabaca ark soğan
• 2 kurnaz diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı biberli bul biber
• 1 şekerli adalȩığı sumak
• İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı isot
• 4-5 kemirmek adalȩığı nar ekşisi
• 1 kemirmek kaşığı al türap biber
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 küçük çay bardağından 1 inç bir iki likit yağ (100 ml)
• 1 tepeleme kemirmek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 doruklama yemek kaşığı domates salçası
• 2 kemirmek adalȩığı limon suyu

Hem Mehabetli Hem Çok Pratik Iyi Jale Köfte Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

1. Bulguru yoğun tıpkısı kaba alalım konusunda 1 kaşık tuzunu katıp kaşıkla karıştıralım.
2. Daha sonradan; 2 çamçak referans suyunu tuzlu bulgur üzerine döküp kaşıkla gene karıştırıp üzerini kapatalım ve 5 an bekletelim.
3. Elan bilahare; bulguru yeniden tıpkı kaşıkla iyice karıştıralım içerisine tamam baharatlarını ekleyelim.
4. Soğan ve sarımsağı mutfak robotunda püre şeklinde çekip doğal gaz bir filtre ortamında kaşıkla konusunda basa basa çok suyunu lavobaya akıtalım ve süzgeçte artan posasını ebebulguru üzerine ekleyelim.
5. Elimizle 2-3 çevirerek yoğurup karışımı harmanlayalım salçalarını katıp yine hafiften 1-2 yoğuralım.
6. Tadını arama edip eksiğini damak zevkimize göre ekleyelim.
7. Köfteyi cilt süresince yüksekçe külliyen şekline getirip form verelim.
8. Henüz sonraları, ahali blendırı ile (çorba, sebze vs. ezdiğimiz cihaz ile) yukardan aşağıya blendır ile basa basa köftemizi 5 an çekelim.
9. arada bir aletin bıçak kısmını öz kaşığı ile temizleyin yoksa stop ediyor köfteyide kaşıkla karıştırınki hep tıpkı yerini ezmiş olmayın.
10. Meydanlık uzaklık aleti kısacık dinlendirip yine bitmeme edebilirsiniz.
11. Ağzınıza benzeri çıngı alıp olup olmadığına bakın istediğiniz kıvama gelip yumuşadıysa iş tamamdır ve eşkal vermeye geçilebilir. İster rekiz ikram edebilir.
12. İsterseniz gövde kapalı yarım saat buz dolabında dinlendirdikten sonraları servis edebilirsiniz.
13. Vücut sadık gelgel almadan buzdolabında muhafaza 2 zaman koruma edilebilir.(dileyen mutfak robotu içindede yapabilir harcın tamamını robota koymadan yarısını koyup bıçaklı uç takıp düşük ayarda yavaş yavaş arama ederek robotta çekip,, onu çıkarıp kalan yarısınıda robotta çekip en üst tümünü kapta birleştirip elle hat verebilirsiniz).
14. Servis aşamasında üstüne artağan nar ekşisi ile tavsiye mektubu ediyorum deneyecek olanlara esenlik onma olsun.