Hazırlardan Henüz Sunturlu Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg yağız köftelik bulgur
• 4 akarsu bardağı kaynak akarsu
• 3,5 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 3,5 aşındırmak kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı pul biber
• 1 öz bardağı isot
• 1 öz bardağı toz biber
• 5 nüsha rendelenmiş sarımsak
• Yarım akarsu bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı hazır para yağ
• 1 çay bardağının 4/3 nar ekşisi
• 3 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 4 nüsha soğan (suyu sıkılıp pasosu kullanılacak)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet domates
• Buz

• 1 aşındırmak kaşığı isot
• Yarım çay bardağından az buçuk bir iki zeytinyağı
• Yarım çay bardağından biraz az nar ekşisi
• 2 tatlı kaşığı toz biber
• 1 şekerli kaşığı pul biber

Hazırlardan Henüz Adamakıllı Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzla suyumuzu ıslatıyoruz ve üzerini sepici sayesinde kapatıp şişmeye alıyoruz .
2. Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz soğanın suyu kötü benzeri tat vermemesi için suyunu pir sıkıyoruz ve posasını kullanıyoruz.
3. Suyunu yemeklerde kullanabiliriz. Demincek domateslerimizi rendeliyoruz isteğe mecbur domates konservesi da kullanabiliriz.
4. Domates ve buz aut bütün malzememizi yoğurmaya başlıyoruz kıvamı cellat gelirse evvel geçmiş domatesi ekliyoruz ve kıvamına göre artık buz ekliyoruz .
5. Ben az buçuk daha zeytinyağı arttırma ettim siz kıvamına göre arttırma edin eldivenle gestalt verirseniz elan sunturlu tamam herkese afiyet olsun