Halk Yapımı Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 akarsu bardağı kişmiri köftelik bulgur
- 2 akarsu bardağı fon su
- 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 kemirmek kaşığı isot
- 1 kemirmek kaşığı tatlı türap al biber
- 3 skor rendeli sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1çay kaşığı kimyon
- 1 öz kaşığı karabiber
- 2 nüsha kuru soğan (rendelenip suyu sıkılır bire bir şekilde koyulur)
- Tuz isteye göre
- 2 sayı rendelenmiş domates
El Yapımı Çiğköfte Tarifi Yapılışı
- İlk olarak kabımızın içerisine bulgurumuzu ve baharatlarımızı ilave edip üstüne fon suyumuzu koyalım ve ayrımsız süre üst kapalı aynı şekilde bekletelim.
- Henüz sonrasından üzerine özge malzemelerimizi üstelik koyup bir güzel yoğuralım şayet ki temel yoğurma makinanız varsa ondada yapabilirsiniz.
- Eğer harcınız sıska olursa üzerine az buçuk daha domates rendesi arttırma edebilirsiniz harcınız yoğunluk aldıktan bilahare şekillendirip afiyetle tüketebiliriz.
