Ahali Emeği Sıska Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram köftelik esmer bulgur
• 10 kemirmek kaşığı isot (Bereketli üzüntülü)
• 1 akarsu bardağı zeytinyağ
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 akarsu bardağı domates sosu (Yoksa rende)
• 1 limonun suyu
• 3 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1 şekerli kaşığı kişmiri biber
• 1 şekerli kaşığı toz biber
• 1 kemirmek kaşığı sumak
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 2 adet arık soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 8-10 adet buz küpü

Umum Emeği Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?

1. Ilk isota tıpkısı öz bardağı ısıdam akarsu ve zeytinyağı ekleyip, kenara alalım.
2. Soğan ve sarımsağı rendeleyip, konusunda su ekleyelim ve kırıcı suyunu süzelim.
3. Leğene bulguru döküp üstüne tıpkı çamçak hamam akarsu gezdirelim 5 dk dinlendirelim.
4. Salça domates sosu ve nar ekşisini karıştırıp isota ilave edelim iyicene karıştıralım ardından leğene dökelim.
5. Baharatları ve soğanıda ekleyip, karıştırarak yoğurmaya başlayalım.
6. Muallel saat yoğuralım ve içine 8-10 nüsha buz küpleri atalım yoğurmaya devam edelim.
7. Yoğurulurken arzuya bakarak nar ekşisi ve sulu zırtlak arttırma edelim. Yer az bire bir saat yoğuralım.
8. Sıkmaya yakın maydanoz ekleyip, son el yoğuralım ve servis tabağına sıkalım. Bu tarifimi banko denemenizi öneririm