Genişlik Içimli ve Genişlik Cılız Jale Köfte (Kuru)

Tarifin Hikayesi

Sunu Lezzetli ve En Olağan Çiğ Köfte (Zayıf) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı karaca ince bulgur
  • 2 su bardağı kaynamış yunak akarsu
  • 1 öz bardağı zeytinyağı
  • 1 öz bardağı isot
  • 3 aşındırmak kaşığı domates salçası
  • 3 kemirmek kaşığı biber salçası
  • 2 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 öz kaşığı kimyon
  • 3 şekerli kaşığı sodyum klorür
  • 1 tatlı kaşığı al biber tozu (tatlı)
  • Kusurlu limonun suyu
  • 1 nazik soğan
  • 2 diş sarımsak

Yeryüzü Içimli ve Yeryüzü Gösterişsiz Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur yoğurma kabına alınır, konusunda göz akarsu dökülür ve kapağı kapatılır.
  2. beraber soğan ve sarımsak rondodan geçirilir, acısı gitmesi amacıyla itici suda yıkanır ve süzülür.
  3. Kabaran bulgurun üzerine tamlık malzemeler arttırma edilir, az buçuk yoğrulur.
  4. Deminden karışımı dinlene dinlene blenderle pir ezelim, akva robotunuz var ise azar azar robotta çekebilirsiniz. Hangi aleti tercih ederseniz kesinlikle arada bir dinlendirin, çok ısınmasın. Bu çok mehabetli.
  5. Servis tabağına marul yerleştirelim, köfteleri elimizle sıkalım ve kişilik ötesi jale köftemiz amade.
  • Kullandığınız robotun büyüklüğüne göre harcı 2-3 parçaya ayırarak çekebilirsiniz.
  • Kullandığınız salçanın tat yoğunluğuna bakarak tanıtmalık ekleyeceğiniz salça miktarını azaltabilirsiniz. Ayrımsız şekilde salçanız tuzluysa, tarifte tek sodyum klorür kullanmayabilirsiniz.
Share: