Fırınlı Patlıcan Yoğurtlama Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg patlıcan
- 1/2 (yarım) kg halis muhlis yoğurt
- 3 diş sarımsak
- Tuz
Fırınlı Patlıcan Yoğurtlama Tarifi Yapılışı
- Patlıcanlarımızı yıkayıp fırın tepsisine diziyoruz 200° fırında pişene büyüklüğünde tutuyoruz (benim patlıcanlar 30dk da pastra)
- Pişince soyup sarhoş küp doğruyoruz yoğurdumuza sarımsağımızı rendeleyip tuzumuzla birlikte ekliyoruz.
- Patlıcanlarımızı yoğurda katıp servis tabağımıza alıyoruz.
Ben kış amacıyla patlıcanları esasen bu şekilde pişirip frijider poşetine birer yemeklik koyup Derin Dondurucuya atıyorum çıkarıp kullanması çokça henüz mahdut oluyor.