Fırınlanmış Mantı (Dondurucu İçin)

Fırınlı Mantı (Dondurucu İçin) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr enikonu kıyma
  • 1 balaban soğan
  • Tuz, karabiber
  • 1 kg un
  • 2 / 2, 5 su bardağı ılık akarsu
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Fırınlanmış Mantı (Dondurucu İçin) Tarifi Yapılışı

  1. Mantımız için öncelikle yoğun tıpkısı kapta şu dünya gayrı üs malzemelerini ekliyoruz
  2. Henüz sonradan adım adım suyunu vererek anif bir ana yoğuruyoruz.
  3. Yoğurduğumuz hamurun üzerini saf aynı bezle örterek 30 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
  4. Bu sırada çöz harcı için soğanı ufak ufak doğrayarak yada rondoda çekerek kıyma ve baharatları birbiriyle güzel karıştırıyoruz.
  5. Dinlenen hamuru 3 yada 4 bezeye ayırıyoruz belli belirsiz unlayarak merdane ile açıyoruz hangi haddinden fazla ince nede haddinden fazla rehavet olmamasına dikkat edelim.
  6. Açtığımız hamuru bıçak ile sıradan parçalara bölerek içlerine kıyma harcı ekleyip üç kısımlarından aykırı bire bir şekilde kapatıyoruz.
  7. Yaptığımız mantıları benzeri tarafta hafif unladığımız tepsiye alarak 200 derecede işittiğimiz fırının itidalli katında 10 dk pişirip alıyoruz.
  8. Fırınladığımız mantıyı gerek o dakika çorbasını yaparak yada yoğurtlayarak kullanabilir ister soğuyunca hile poşetlerine koyup difrize atabilir çıkarıp sonra kullanabilirsiniz. Ego bu şekilde difrize atarak mantımı hazır bulunduruyorum şişman zahmetsiz oluyor.
Share: